今回は柚子胡椒と豚肉を使って柚子胡椒豚めしを作りました。さっぱりした豚肉とごはんで美味しかったです。薄味が好きな人はこのままでもいいですが、濃い味が好きな人は塩か醤油をかけてもいいと思います。
材料
①お米１合
②柚子胡椒
③豚肉
④水約200cc
作り方
１．お米１合
２．豚肉
３．柚子胡椒
４．メスティンにお米1合と水約200ccを入れて30分待ちます。
５．30分待ったら柚子胡椒を大さじ2杯くらい入れてかき混ぜます。
６．豚肉を入れました。これで炊いてみます。
７．中火で7分、弱火で3分炊きます。火を止めたら10分間蒸らします。
８．完成しました。
９．美味しそうなごはんです。ほんのり緑色になっていますね。
１０．お焦げは付いていないようです。
１１．うまい！薄味だけどさっぱりして美味しいです。ほんのりと柚子胡椒の香りがする豚肉とごはんになっています。
柚子胡椒豚めし★★★★☆
