こんにちは、はまクッキングのはまです。
今回はラ王担々麺めしを作りました。インスタントラーメンのスープで炊いたごはんはものすごい美味しいです。庶民的な味がいいですね。麺も一緒に炊くので量が多いから２人で食べた方がいいです。
材料
①お米１合
②日清ラ王担々麺
③牛ひき肉
④タマゴ
⑤水約450cc
作り方
１．お米１合
２．日清ラ王担々麺
３．牛ひき肉
４．タマゴ
５．メスティンにお米１合と水約450ccを入れます。
６．担々麺の粉末スープを入れてかき混ぜて30分待ちます。
７．30分待ったら担々麺の袋を握り潰して麺を粉々にします。
８．粉々にした麺を入れます。
９．ひき肉を入れます。
１０．具を入れました、これで炊きます。
１１．中火で7分、弱火で３分炊きます。水が多いのでけっこう吹きこぼれています。
１２．火を止めたら蓋を開けて中央に窪みを作ります。
１３．窪みにタマゴを入れます。
１４．蓋をして10分間蒸らします。
１５．完成しました。美味しそうですね。
１６．ごはんも良い感じに炊けています。
１７．底には軽くお焦げが付いている感じです。
１８．いただきます！普通に美味しいです、麺はワンタンの皮みたいになっていて歯ごたえはないです。ごはんはちょっと固めですね、もう少し水を入れた方がよかったです。担々麺の感じはあまりしません。
１９．大事なこれを忘れていました！ペーストをかけていませんでした。
２０．ペーストをかけました。ゴマの香りとラー油の香りがします。
２１．ペーストをかけると一気に担々麺っぽい味になりました。これを忘れてはいけませんね、ゴマとラー油が美味しさを引き立ててくれます。しかし今回はごはんが少し硬かったのが残念でした。水の量を多くするか圧力が逃げないように蓋の上に重しを乗せて炊けばよかったですね。
ラ王担々麺めし★★★☆☆
おわり
